Il mio famoso ragù di seitan (vegano)


Un’ottima ricetta per un ragù vegano che si sposa benissimo con un bel piatto di pasta: per prepararlo avrai bisogno di pochi ingredienti essenziali oltre al seitan e potrai tranquillamente cucinarlo in anticipo visto che risulta anche più buono il giorno dopo!

My famous seitan ragù (vegan)


(read in Italian) This vegan ragù is the ultimate comfort food and it will easily become one of your favourite plant-based pasta sauces: it only requires a few simple ingredients along with seitan and it’s even better the day after (not just in my opinion… that’s chemistry, folks!). Ragù (or “ragù alla Bolognese”) is a … Continue reading My famous seitan ragù (vegan)

Pull apart bread con Camembert e funghi


Un pane ripieno facile da preparare e con il classico effetto “pull apart” che lo rende perfetto per essere condiviso in una bella tavolata! Preparato con farina integrale ed arricchito da funghi e formaggio Camembert, questo pane diventerà facilmente un classico del tuo repertorio di ricette per un pane fatto in casa con un gusto tutto diverso dal solito.

Il panino perfetto per l’Estate


(read in English) Questo panino vegetariano è caratterizzato da una buonissima combinazione di sapori e colori tipici dell’Estate, ma, se questo non dovesse essere abbastanza per conquistare il tuo palato, questa ricetta guadagna anche tanti punti extra essendo veramente semplice da preparare! In questo panino figurano ingredienti di stagione come peperoni, melanzane, pomodori e timo … Continue reading Il panino perfetto per l’Estate

The ultimate Summer sandwich


This vegetarian sandwich has a lovely combination of characteristic Summer flavours and it gets all the extra points for being super easy to make! You can also easily adapt this sandwich to your needs using, for example, some gluten-free bread or a dairy-free mozzarella.