Delicious and simple sauce for pasta made with red kidney beans, sautéed tomatoes, and aged cheese. Easy to make, vegetarian and easy to adapt for a gluten-free diet.
Author Archives: amatterofnourishment
Salsa all’avocado
Salsa vegana all’avocado preparata con succo di limone e spezie. Pochi ingredienti per una salsa cremosa e ricca di gusto che si abbina bene a tanti piatti diversi.
Creamy avocado sauce
Simple vegan avocado sauce with lemon juice, extra virgin olive oil, and spices. A great way to add taste, colour, and nutrients to any meal.
Hummus con anacardi e noci (senza tahini)
Ricetta per un hummus con anacardi e noci (senza tahini). Semplice e facile da preparare, quest’hummus cremoso e ricco di nutrienti è un’ottima alternativa a quello classico.
Walnut and cashew hummus (without tahini)
Easy walnut and cashew hummus: a simple recipe made without tahini – this creamy dip is a delicious and nutrient-rich alternative to the classic preparation.
Burger vegani con lenticchie e rape rosse
Burger vegani alla rapa rossa e lenticchie: una ricetta semplice e facile da preparare. Fatti con lenticchie, rape, avena e spezie. Ottimi serviti all’interno di un panino morbido con una salsa speziata.
Lentil and beetroot veggie burgers
Easy and simple veggie burger recipe. Plant-based burgers made with beetroots, lentils, oats, and spices. Delicious with a homemade fluffy burger bun and a spicy sauce.
Gnocchi di pane (bread gnocchi) with mint
Gnocchi di pane with mint (bread gnocchi). Easy to make and delicious. Great way to use stale bread and reduce food waste.
Gnocchi di pane alla menta
Gnocchi di pane alla menta. Una ricetta facile e veloce da preparare. Ottima idea per utilizzare il pane raffermo e ridurre gli sprechi in cucina.
Insalata di lenticchie con mirtilli, feta e crostini di pane
Semplice ricetta per un’insalata con lenticchie, feta, mirtilli e crostini di pane fatti in casa. Ottima idea per utilizzare del pane raffermo e ridurre gli sprechi di cibo.
A MATTER OF NOURISHMENT 