Ricotta pancakes

Easy ricotta pancakes. Recipe for fluffy and delicious pancakes with lemon zest, ginger, and wholegrain flour. A simple preparation made with wholegrain flour. Brief explanation about the chemistry (and food chemistry) behind fluffy pancakes.

Granola al banana bread

Granola al banana bread. Semplici da preparare, richiede solo pochi ingredienti (avena, banane, cioccolato fondente, noci pecan, olio d’oliva, cannella e zenzero). Perfetta come colazione o merenda.

Banana bread granola

Banana bread granola. Simple plant-based recipe made with only a few ingredients (oats, bananas, pecans, dark chocolate, olive oil, and spices). Perfect for breakfast or as a snack on the go.

L’arte del French Toast: ricetta e consigli

Ricetta e consigli per preparare un ottimo French toast

How to master the art of French Toast: recipe and tips

My recipe and tips to help you master the art of French toast

Granola all’arancia

(read in English) Anni fa, una delle prime cose che ho iniziato a cucinare in casa con regolarità partendo dagli ingredienti di base, è stata probabilmente la granola. Spesso non ero soddisfatta con le opzioni che trovavo nei negozi, così ho iniziato a sperimentare varie combinazioni e gusti preparati seguendo le mie preferenze. Fare laContinue reading “Granola all’arancia”