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Insalata di lenticchie con mirtilli, feta e crostini di pane

Semplice ricetta per un’insalata con lenticchie, feta, mirtilli e crostini di pane fatti in casa. Ottima idea per utilizzare del pane raffermo e ridurre gli sprechi di cibo.

Lentil salad with blueberries, feta, and bread croutons

Delicious vegetarian salad with lentils, feta, mint, blueberries, and homemade bread croutons. Perfect way to use stale bread and reduce food waste.

Hummus alla rapa rossa

Hummus alla rapa rossa: una ricetta semplice e d’effetto grazie alla sua caratteristica colorazione rosa. Ottima idea per una merenda sana o un antipasto o per aggiungere facilmente più nutrienti nel tuo pranzo o cena. Naturalmente senza glutine e vegano.

Beetroot hummus

Beetroot hummus recipe. A simple and delicious variation of hummus. Perfect idea for a healthy snack. An easy way to add more nutrients into your meal. Naturally gluten-free and plant-based.

Pancakes alla ricotta

Ricetta per i pancakes alla ricotta. Soffici pancakes perfetti per una colazione o un brunch, preparati con farina integrale, ricotta, yogurt, scorza di limone e zenzero. Consigli su come ottenere dei pancakes soffici.

Ricotta pancakes

Easy ricotta pancakes. Recipe for fluffy and delicious pancakes with lemon zest, ginger, and wholegrain flour. A simple preparation made with wholegrain flour. Brief explanation about the chemistry (and food chemistry) behind fluffy pancakes.

Granola al banana bread

Granola al banana bread. Semplici da preparare, richiede solo pochi ingredienti (avena, banane, cioccolato fondente, noci pecan, olio d’oliva, cannella e zenzero). Perfetta come colazione o merenda.

Banana bread granola

Banana bread granola. Simple plant-based recipe made with only a few ingredients (oats, bananas, pecans, dark chocolate, olive oil, and spices). Perfect for breakfast or as a snack on the go.

5 semplici modi per avere una cucina in stile “zero waste”

5 semplici modi per avere una cucina in stile zero waste. Strategie per ridurre gli sprechi, utilizzare meno plastica e scegliere alternative riutilizzabili. Borse in cotone, vasi di vetro, tessuti cerati, utilizzo degli avanzi, prodotti sfusi.

5 idee per cucinare con il cibo avanzato

Semplici strategie per ridurre lo spreco di cibo ed abbracciare uno stile di vita zero waste. 5 ricette preparate con gli avanzi. Proposte vegetariane per stimolare la creatività in cucina e ridurre gli sprechi. Vivere green in modo semplice.